29 Mei 20:57
Kaapstad Verander Area

Dinsdag

21°C / 14°C

Wind 9km/h

Reënval 0

Humiditeit 48%

Woensdag

18°C / 14°C

Wind 14km/h

Reënval 0

Humiditeit 72%

Donderdag

19°C / 14°C

Wind 19km/h

Reënval 0

Humiditeit 71%

Vrydag

21°C / 14°C

Wind 15km/h

Reënval 0

Humiditeit 56%

Saterdag

19°C / 16°C

Wind 33km/h

Reënval 0

Humiditeit 73%

Sondag

16°C / 14°C

Wind 12km/h

Reënval 4mm

Humiditeit 72%

Nuus
Curry to feed the

With cold weather breathing down autumn’s neck, what better than curry to warm your body and feed your soul? Try these curried apricot chicken kebabs.

You will need:

  • 500 g skinless and boneless chicken breasts, cubed
  • 24 Turkish dried apricots
  • 8 wooden skewers

For the marinade:

  • 45 ml white wine vinegar
  • 30 ml olive oil
  • 15 ml brown sugar
  • 15 ml ground cumin
  • coriander leaves, chopped
  • zest of one lemon
  • 30 ml curry powder
  • 30 ml chutney
  • salt and freshly ground black pepper

Method:

Thread the chicken and apricots onto the skewers. Mix the ingredients together. Marinate the chicken sosaties for at least three hours. Braai at medium heat for 8 to 10 minutes. Baste with any left-over marinade in the last two minutes.
– Source: Braai the Beloved Country

MyStem: Het jy meer op die hart?

Stuur jou mening van 300 woorde of minder na MyStem@netwerk24.com en ons sal dit vir publikasie oorweeg. Onthou om jou naam en van, ‘n kop-en-skouers foto en jou dorp of stad in te sluit.

Ons kommentaarbeleid

Netwerk24 ondersteun ‘n intelligente, oop gesprek en waardeer sinvolle bydraes deur ons lesers. Lewer hier kommentaar wat relevant is tot die onderwerp van die artikel. Jou mening is vir ons belangrik en kan verdere menings of ondersoeke stimuleer. Geldige kritiek en meningsverskille is aanvaarbaar, maar hierdie is nie ‘n platform vir haatspraak of persoonlike aanvalle nie. Kommentaar wat irrelevant, onnodig aggressief of beledigend is, sal verwyder word. Lees ons volledige kommentaarbeleid hier

Kontak Klik Hier

NETWERK24 Stemme

Hallo, jy moet ingeteken wees of registreer om artikels te lees.