26 Julie 16:48
Kaapstad Verander Area

Donderdag

17°C / 8°C

Wind 16km/h

Reënval 0mm

Humiditeit 57%

Vrydag

20°C / 13°C

Wind 24km/h

Reënval 0

Humiditeit 55%

Saterdag

18°C / 13°C

Wind 25km/h

Reënval 1mm

Humiditeit 67%

Sondag

19°C / 12°C

Wind 11km/h

Reënval 0

Humiditeit 62%

Maandag

21°C / 13°C

Wind 13km/h

Reënval 0

Humiditeit 53%

Dinsdag

16°C / 14°C

Wind 27km/h

Reënval 0

Humiditeit 75%

Nuus
Curry to feed the

With cold weather breathing down autumn’s neck, what better than curry to warm your body and feed your soul? Try these curried apricot chicken kebabs.

You will need:

  • 500 g skinless and boneless chicken breasts, cubed
  • 24 Turkish dried apricots
  • 8 wooden skewers

For the marinade:

  • 45 ml white wine vinegar
  • 30 ml olive oil
  • 15 ml brown sugar
  • 15 ml ground cumin
  • coriander leaves, chopped
  • zest of one lemon
  • 30 ml curry powder
  • 30 ml chutney
  • salt and freshly ground black pepper

Method:

Thread the chicken and apricots onto the skewers. Mix the ingredients together. Marinate the chicken sosaties for at least three hours. Braai at medium heat for 8 to 10 minutes. Baste with any left-over marinade in the last two minutes.
– Source: Braai the Beloved Country

MyStem: Het jy meer op die hart?

Stuur jou mening van 300 woorde of minder na MyStem@netwerk24.com en ons sal dit vir publikasie oorweeg. Onthou om jou naam en van, ‘n kop-en-skouers foto en jou dorp of stad in te sluit.

Ons kommentaarbeleid

Netwerk24 ondersteun ‘n intelligente, oop gesprek en waardeer sinvolle bydraes deur ons lesers. Lewer hier kommentaar wat relevant is tot die onderwerp van die artikel. Jou mening is vir ons belangrik en kan verdere menings of ondersoeke stimuleer. Geldige kritiek en meningsverskille is aanvaarbaar, maar hierdie is nie ‘n platform vir haatspraak of persoonlike aanvalle nie. Kommentaar wat irrelevant, onnodig aggressief of beledigend is, sal verwyder word. Lees ons volledige kommentaarbeleid hier

Kontak Bloemnuus Kontak ons

NETWERK24 Stemme

Hallo, jy moet ingeteken wees of registreer om artikels te lees.