26 April 07:55
Kaapstad Verander Area

Woensdag

19°C / 14°C

Wind 21km/h

Reënval 0

Humiditeit 78%

Donderdag

19°C / 15°C

Wind 15km/h

Reënval 0

Humiditeit 79%

Vrydag

22°C / 14°C

Wind 13km/h

Reënval 0

Humiditeit 64%

Saterdag

26°C / 17°C

Wind 15km/h

Reënval 0

Humiditeit 44%

Sondag

21°C / 16°C

Wind 14km/h

Reënval 0

Humiditeit 70%

Maandag

19°C / 15°C

Wind 14km/h

Reënval 0

Humiditeit 77%

Nuus
Curry to feed the

With cold weather breathing down autumn’s neck, what better than curry to warm your body and feed your soul? Try these curried apricot chicken kebabs.

You will need:

  • 500 g skinless and boneless chicken breasts, cubed
  • 24 Turkish dried apricots
  • 8 wooden skewers

For the marinade:

  • 45 ml white wine vinegar
  • 30 ml olive oil
  • 15 ml brown sugar
  • 15 ml ground cumin
  • coriander leaves, chopped
  • zest of one lemon
  • 30 ml curry powder
  • 30 ml chutney
  • salt and freshly ground black pepper

Method:

Thread the chicken and apricots onto the skewers. Mix the ingredients together. Marinate the chicken sosaties for at least three hours. Braai at medium heat for 8 to 10 minutes. Baste with any left-over marinade in the last two minutes.
– Source: Braai the Beloved Country

MyStem: Het jy meer op die hart?

Stuur jou mening van 300 woorde of minder na MyStem@netwerk24.com en ons sal dit vir publikasie oorweeg. Onthou om jou naam en van, ‘n kop-en-skouers foto en jou dorp of stad in te sluit.

Ons kommentaarbeleid

Netwerk24 ondersteun ‘n intelligente, oop gesprek en waardeer sinvolle bydraes deur ons lesers. Lewer hier kommentaar wat relevant is tot die onderwerp van die artikel. Jou mening is vir ons belangrik en kan verdere menings of ondersoeke stimuleer. Geldige kritiek en meningsverskille is aanvaarbaar, maar hierdie is nie ‘n platform vir haatspraak of persoonlike aanvalle nie. Kommentaar wat irrelevant, onnodig aggressief of beledigend is, sal verwyder word. Lees ons volledige kommentaarbeleid hier

Kontak Klik Hier

NETWERK24 Stemme

Hallo, jy moet ingeteken wees of registreer om artikels te lees.