Lees jou gunsteling-tydskrifte en -koerante nou alles op een plek teen slegs R99 p.m. Word 'n intekenaar
Kos en Wyn
RESEP: Huiskok-frittata

Wat jy benodig

  • 45 ml olie
  • 1 ui, fyngekap
  • 8 eiers
  • 125 ml melk
  • 4 ml sout
  • 1,5 ml rooipeper (cayenne)
  • 60 ml sprietuie
  • 60 ml vars kruie soos pietersielie of dille
  • 125 ml gekrummelde feta
  • 1 bossie spinasie (sowat 500 g), stronke verwyder, verwelk in pan en water uitgedruk
Frittata

Maak dan só

Voorverhit oond na 180 °C.

Verhit die olie in ’n oondvaste pan oor ’n matige, hoë hitte en soteer die uie tot sag en deurskynend terwyl jy nou en dan roer virsowat 5 minute.

Klits in ’n aparte bak die eiers saam met die melk, sout en peper; moenie te veel klits nie.

Giet die eier by die gesoteerde uie en saam met al die ander vulselbestanddele in die pan. Kook oor matige hitte tot die mengsel net begin wegtrek van die pan, vir so 5 tot 7 minute. Plaas in die oond en bak sowat 16 minute tot gestol. Garneer met ekstra kruie. Eet warm of teen kamertemperatuur.

Wenk: Voeg na hartelus vulselbestanddele in ’n kombinasie van jou eie keuse by die eierbasis – solank dit gaar groente is.

Meer oor:  Frittata  |  Resep
MyStem: Het jy meer op die hart?

Stuur jou mening van 300 woorde of minder na MyStem@netwerk24.com en ons sal dit vir publikasie oorweeg. Onthou om jou naam en van, ‘n kop-en-skouers foto en jou dorp of stad in te sluit.

Ons kommentaarbeleid

Netwerk24 ondersteun ’n intelligente, oop gesprek en waardeer sinvolle bydraes deur ons lesers. Lewer hier kommentaar wat relevant is tot die onderwerp van die artikel. Jou mening is vir ons belangrik en kan verdere menings of ondersoeke stimuleer. Geldige kritiek en meningsverskille is aanvaarbaar, maar dit is nie 'n platform vir haatspraak of persoonlike aanvalle nie. Kommentaar wat irrelevant, onnodig aggressief of beledigend is, sal verwyder word. Lees ons volledige kommentaarbeleid hier.

Stemme

Hallo, jy moet ingeteken wees of registreer om artikels te lees.