Pita met krakerige slaai

6 klein of 4 medium pita broodjies

PitaBestanddele

1 koppie wit kool, fyngekap

2 medium geelwortels, in dun repies gesny

2 eetlepels rosyne

3 eetlepels grondboontjies

2 eetlepels pampoenpitte

2 eetlepels mayonnaise

1 eetlepel olyfolie

sap van ½ suurlemoen

1 eetlepel pietersielie, gekap

seesout

grofgemaalde swartpeper

Metode

1. Berei of verhit pitas volgens aanwysings

2. Laat afkoel in sny in helftes om 12 bakkies te kry

3. Plaas kool, wortels en rosyne in mengbak

4. Rooster grondbone en pampoenpitte liggies in droë pan

5. Voeg by slaai

6. Voeg mayonnaise, olie en pietersielie by

7. Geur liggies met sout en peper

8. Skep in pitas