(2 – 3 PORSIES)
30 MINUTE

  • 30 ml olyfolie
  • 1 ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 100 g chorizowors
  • 2 hoenderborsies, in blokkies gesny
  • 100 g steurgarnale, skoongemaak (kyk by jou supermark vir die soort wat klaar skoon is)
  • 1 koppie (250 ml) basmati-rys
  • 500 ml hoenderaftreksel
  • 200 g bevrore ertjies
  • sout en varsgemaalde swartpeper

Verhit olyfolie in mediumgroot pot. Voeg uie, knoffel en wors by. Braai vir 5 – 8 minute of tot begin verbruin. Voeg hoenderborsies by en braai nog 5 minute. Voeg garnale en rys by en braai vir 2 minute. Gooi aftreksel oor en verlaag hitte. Laat stadig prut vir 15 – 20 minute of tot die rys gaar is. Roer ertjies by en bring weer tot kookpunt. Geur goed met sout en swartpeper. Sit warm voor.

Wenk: Jy kan swartmossels bysit as jy daarvan hou.