Dit is die eerste keer wat koskultuur die erkenning kry wat dit verdien. Só het die legendariese koskenner Peter Veldsman die naweek op ’n bekroningsplegtigheid van die Afrikaanse Taal- en Kultuurvereniging (ATKV) in sy restaurant Emily’s, in die Waterfront, gesê.

Veldsman het verskeie plaaslike en internasionale kospryse gewen. Hy was onder meer die eerste wenner van die Galliova-prys vir die beste kosskrywer in die land en was ook SARIE se kosredakteur.

Veldsman het gesê die eerste kostoekennings is al in 1478 in Frankryk gemaak en dat daar sowat 200 pryse vir wynboere en 70 vir akteurs en skrywers in Suid-Afrika toegeken word.

“Maar dis die eerste keer wat kos die toekenning kry wat dit verdien. Dit gee inspirasie aan ’n klomp mense.”

SARIE-redakteur, Michélle van Breda, en SARIE KOS-kosredakteur, Barbara Joubert, het die geleentheid bygewoon.

* Lees die volle berig op www.dieburger.co.za

* Lees ook Peter Veldsman se gewilde blog op sarie.com.

* In SARIE KOS Winter deel Peter van sy gunsteling-SA-geregte. Dié uitgawe is vanaf 7 Julie te kry.