Bestanddele:

1 hoenderbraaipak

3 eetlepels heuning

skil en sap van 2 suurlemoene

2 eetlepels heelkorrel-mosterd

1 eetlepel gekapte roosmaryn

1 teelepel fyn knoffel

3 eetlepels soetrissie-sous

3 eetlepels sojasous

1 teelepel sesamolie

1 teelepel knoffel-en-gemmerpasta

hand vol vars koljander, gekap

Metode:

  • Vir die borsies en dytjies, meng die heuning, suurlemoenskil en -sap, die mosterd, roosmaryn en knoffel.
  • Bedek die hoenderstukke daarmee en laat marineer
  • Vir die vlerkies en boudjies, meng die soetrissie-sous, sojasous, sesamolie, knoffel-en-gemmerpasta en koljander.
  • Bedek die hoenderstukke en laat marineer.
  • Verf gereeld met die marinade terwyl dit gebraai word.