Genoeg vir 6 – 8

• 1 koppie (250 ml/200 g) suiker

• 5 teelepels (25 ml) koekmeel

• 1 teelepel (5 ml) sout

• 2 ml fyn kaneel

• 3½ eetlepels (55 ml/60 g) ongesoute botter, gesmelt

• 3 koppies (750 ml) fyngemaakte gaar pampoen

• 1 koppie (250 ml) room

• 3 eiers

Verhit oond tot 150 °C. Sif droë bestanddele saam in ’n mengbak. Voeg res van bestanddele by en meng goed. Skep in gesmeerde tertbak van so 30 x 25 cm en sit saam met hoender in oond. Die tert bak so 1½ uur.