Vier die einde van die week met hierdie spesiale happies en vars vrugte.

genoeg vir 6

• 500 g maalvleis

• 1 ui, fyngerasper

• 60 ml tamatiesous

• 2,5 ml sout

• varsgemaalde swartpeper

• 30 ml olyfolie

• 12 klein winkelbroodrolletjies

• 12 kropslaaiblare (iceberg)

• 4 tamaties, in skywe gesny

• 12 skyfies cheddarkaas

• 200 ml mayonnaise

Plaas maalvleis, ui, tamatiesous, sout en peper in ’n mengbak. Meng alles goed saam. Verdeel maalvleis in 12 ewe groot patties. Verhit olie in ’n kleefvrye pan. Braai patties sowat 3 minute aan albei kante. Hou eenkant. Sny broodrolletjies oop. Plaas blare, tamatie, pattie, kaas en ’n skeppie mayonnaise op elke rolletjie en maak toe. Pak in saam met groente-tjips (resep volg) en vars vrugte.

Mini-kaasburgers met groente-tjips Mini-kaasburgers met groente-tjips
FOTO Micky Hoyle

GEBAKTE GROENTE-TJIPS

• 1 botterskorsie (butternut)

• 2 patats

• 4 wortels

• 4 bete

• 60 ml olyfolie

• sout en varsgemaalde swartpeper

Verhit oond tot 200 °C. Voer 2 groot bakplate uit met bakpapier.