(4 porsies)

• 30 ml olyfolie

• 2 varkfilette, in skywe gesny

• 250 g strepiespek, in blokkies gesny

• 1 ui, gehalveer en dan in skywe gesny

• 250 g wit sampioene, in skywe gesny

• 2 knoffelhuisies, fyngekap

• 1 takkie vars roosmaryn, gebruik net blaartjies

• sout en varsgemaalde swartpeper

• 500 ml room

• 15 ml korrelmosterd

Verhit olyfolie in diep pan. Braai varkfilette tot net bruin. Voeg spek by en braai tot dit bros begin word. Voeg ui, sampioene, knoffel en roosmaryn by. Braai sowat 5 minute. Geur met sout en peper. Voeg room en mosterd by. Verlaag hitte en maak pan toe met deksel. Laat prut sowat 45 minute tot vleis sag is.