(4 - 6 porsies)

  • 300 g klein mozzarella-kaasballetjies
  • 400 g klein rosa-tamaties
  • 15 ml basiliekruid-pesto
  • 30 ml olyfolie
  • 1 x 400 g-blik artisjokharte
  • ’n hand vol vars basiliekruidblare
  • sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Sny die rosa-tamaties in die helfte. Meng die basiliekruid-pesto en olyfolie goed saam. Sny die artisjokharte in skywe. Meng al die bestanddele saam en gooi die basiliekruid- en olyfolie-mengsel oor. Geur met sout en swartpeper.

Wees slim
As jy nie die klein kaas-balletjies kan kry nie, koop die grotes en sny in blokkies.