(4 – 6 porsies)

  • 30 ml olyfolie
  • 1 ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 1 brandrissie, fyngekap
  • 300 g chorizo-wors, in ringe gesny
  • 25 ml gerookte paprika
  • 1 x 400 g-blik tamaties
  • 500 ml hoenderaftreksel
  • 2 x 400 g-blikke lensies, gedreineer
  • sout en varsgemaalde swartpeper

Verhit olyfolie tot warm in ’n middelslag-pot. Voeg ui, knoffel, rissie en wors by. Braai vinnig vir 5 – 8 minute of tot ui begin verbruin. Voeg paprika, tamaties en aftreksel by.Verlaag hitte en laat stadig kook vir 10 – 15 minute of tot vloeistof met ’n derde verminder het. Voeg lensies by en bring weer tot kookpunt. Geur goed met sout en swartpeper. Sit warm voor.