(LEWER SOWAT 1 KG DEEG)

  • 1 x 10 g-sakkie kitsgis
  • 10 ml suiker
  • 10 ml sout
  • 400 ml louwarm water
  • 500 g broodmeel

Meng die gis, suiker en sout met die water in ’n medium-groot mengbak. Voeg broodmeel by en meng met ’n houtlepel tot ’n stywe, kniebare deeg. Strooi meel op jou tafel en gooi die deeg uit op die meel. Gebruik jou hande en knie die deeg vir 8 –10 minute, of tot dit elasties is. Smeer mengbak met olie en plaas deeg terug in bak. Draai toe met plastiek en laat rys op ’n warm plek tot verdubbel – sowat 30 minute.