“Apple cider vinegar weight loss diet” – een van die gewildste gesondheidsonderwerpe waarvoor mense verlede jaar gegoogle het, volgens Harvard Health. Appelasyn (gefermenteerde appels) word al eeue lank medisinaal gebruik – vir seerkeel, verkoue, sooibrand, detoksifikasie en in ’n stadium selfs as antibiotika. Die gesondheidsvoordele is dalk danksy die hoë vlakke asynsuur en miskien ander bestanddele. Gewigsverlies?

In ’n Japanse studie met 175 mense moes een groep daagliks 1-2 eetlepels appelasyn (verdun met ’n bietjie water) drink. Ná drie maande het hulle sowat 1-2 kg verloor en laer trigliseriede-vlakke gehad as die groep wat nie asyn gedrink het nie. Vier weke ná voltooiing van die studie het hulle egter feitlik al die gewig weer aangesit.

“Suur – soos appelasyn maar ook suurlemoen – kan die verteringsproses beïnvloed deurdat dit die tyd verleng wat kos in die maag bly,” volgens Mariza. “Dié effek kan teoreties dus jou liggaam se respons op ’n maaltyd – veral die bloedsuiker-respons – voordelig beïnvloed: suurheid kan inderwaarheid die glisemiese lading van die maaltyd verminder.”

Is dit nodig om die appelasyn te drink?

Geensins, dis veel beter om ’n klein hoeveelheid deel van jou ete te maak. ’n Tuisgemaakte slaaisous met olyfolie, ’n knertsie heuning en appelasyn is nie net lekker nie, maar het ook potensiële gesondheidsvoordele. Sonder die gevaar dat jy te veel gebruik, volgens haar.

Onthou Verdun appelasyn, want onverdun kan dit jou tandemalje beskadig. Maak dit byvoorbeeld deel van ’n slaaisous, soos Mariza aanbeveel.

Dit kan lae kaliumvlakke veroorsaak of vererger: Belangrik as jy medikasie gebruik wat kaliumvlakke kan verlaag. Soos algemene ontwateringsmiddels vir hoë bloeddruk.

Dit kan insulienvlakke verander. Diabete moet veral versigtig wees vir ’n dieet met baie asyn, volgens Harvard Health se blog.