Kos

Die kombinasie van miso, heuning en sitrus is vir my onweerstaanbaar.

Hier is een van my gunstelingslaaie uit my eerste boek, A Week In The Kitchen: ’n Gebreekte, half-warm aartappel met ’n verrassende sous. Ek gee my elke keer oor, sonder weerstand!

Die geheim van sappige varkvleis is ’n lae gaarmaaktemperatuur en geduld sodat die gereg lank en stadig kan stowe of bak. Dit verminder inkrimping en verseker die heerlikste, sagste vleis. Dié pastei is die wag werd.

As die lus vir krakerige hoender jou oorrompel, probeer dié.

Dié peperment-tert gee 'n moderne kinkel aan 'n staatmaker-resep.

Veelsydie Suid-Afrikaanse vark is propvol geur!