• Kerriepasta: Plaas al die bestanddele in ’n voedselverwerker en voeg net genoeg water by om ’n growwe pasta te vorm. Hou enige oorskietwater.
  • Salotte: Verhit die olie in ’n groot kastrol en braai die salotte of piekeluie tot goudbruin. Voeg die borrie by en braai 1 min. Roer die kerriepasta in en braai 2-3 min.]
  • Voeg die oorblywende bestanddele buiten die room en oorskietwater by; bring tot kookpunt.Verlaag die hitte en laat prut 10-15 min. of tot die salotte sag is.
  • Giet die room en oorskietwater in, geur met die sout en peper en laat prut 2 min. ]
  • Vir voorsit: Strooi die koljander en amandels oor die uie en sit voor saam met roti’s en lemmetjiewiggies.