Uie-en-sidersop met gruyère-roosterbrood

akkreditasie
Foto: Liam Tomlin
Foto: Liam Tomlin

Verhit ’n swaarboomkastrol oor matige hitte. Plaas die botter daarin en laat dit smelt voor jy die uie byvoeg. Verlaag die hitte en braai die uie stadig tot goudbruin en gekaramelliseer.

Voeg die tiemie by en roer deur die uie. Voeg die sider by en hou aan kook tot dit tot stroperig verminder. Voeg die hoenderaftreksel by en hou 40 min. aan kook oor lae hitte terwyl jy die oppervlak gereeld afskep.

Geur na smaak met sout en peper.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

21 Oktober 2021

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees