Voorverhit die oond tot 170 °C. Bespuit ’n groot oondbak met kossproei.

  • Poeding: Sif die meel, sout en bakpoeier saam.
  • Klop die botter en suiker in ’n ander bak tot lig en romerig. Voeg die eiers een-een by en klits goed ná elke byvoeging.
  • Voeg die konfyt, naar­tjieskil en asyn by en meng goed.
  • Los die koeksoda in die melk op. Voeg die melkmengsel om die beurt met die meelmengsel by die beslag.
  • Giet die beslag in die oondbak en bak 40-45 min. of tot gaar.
  • Sous: Plaas die suiker, melk, room en botter in ’n kas­trolletjie en verhit tot die botter gesmelt is. Roer die mielieblommengsel by en roer tot verdik. Giet die sous oor die poeding sodra dit uit die oond kom.
  • Naartjies: Sny die naar­tjies in die lengte in die helfte. Sit dit snykant na onder in ’n pan en drup die heuning oor. Voeg ’n skeut suurlemoensap oor en verhit 1 min. Haal van die hitte af en skep op die poeding. 
Kom neem deel aan die gesprek

Volg Huisgenoot op Instagram, Twitter, Facebook, WhatsApp en teken gerus in op ons nuusbriewe.