Slaai

  • Meng die rys, soet­rissies, uie, peuselkomkommers en appelkose of perskes in ’n mengbak.
  • Kerriemayonnaise Braai die ui in ’n bietjie olie tot sag. Meng die kerriepoeier en komyn by en roer. Verwyder van die hitte en meng die jogurt en mayonnaise en suiker by, indien verkies.

Afronding

  • Voeg die kerrie-mayonnaise by die rysmengsel en meng.
  • Skep op ’n slaaibord of -bak en stapel die vars vrugte bo-op. Sprinkel die neute en/of sade en koljanderblare oor. Verkoel tot nodig.