Meng al die bestanddele behalwe die brandrissie. Giet in ’n glasfles. Plaas die heel brandrissie in die fles. Maak stewig toe.

KARAMELNEUTE

LEWER 250 ml (1 K) neute

  • 250 ml (1 k) amandels
  • 45-60 ml (3-4 e) bruinsuiker

Plaas die amandels in ’n pan oor matige hitte en sprinkel die bruinsuiker oor. Roer aanhoudend tot die suiker gesmelt en rondom die amandels gekaramelliseer het.

Pas op vir brand.

Skep dadelik uit op ’n bord wat met olie gesmeer is. Laat afkoel. Breek in stukke.

Verpak in die net-, sellofaan- of papiersakkie. Bind vas om die nek van die slaaisousbottel.

Opdienvoorstel

Plaas ’n verskeidenheid slaaiblare in ’n slaaibak; voeg blokkies komkommer, skyfies avokado, gekapte grasuie en vars aarbeie by. Sprinkel van die slaaisous ruim­skoots oor en rond af met die karamelneute en gekapte koljanderblare.

Wenk
Jy kan ook gaar Chinese of eiernoedels byvoeg.