1. Mymoena se tradisionele familieresep: Vismasala

Vis is meestal alledaagse huiskos in ons familie, maar wanneer ons hierdie geurige vismasala maak, kan jy weet iets spesiaals wag.

Elke kok maak dit op sy eie manier – ek rasper my tamatie, terwyl ander kokke verkies om tamatieskywe te braai en dit op elke stukkie gaar vis te pak.

Vismasala. Foto: Henk Hattingh
Vismasala. Foto: Henk Hattingh

2. Full House masala-steak-gatsby

As Tyron 'n genie in die bottel gehad het wat hom enige kos sal gee wat hy begeer, sal dit elke keer 'n lekker vet masala-steak-gatsby wees. 

Full house masala-steak-gatsby. Foto: Foto: Henk H
Full house masala-steak-gatsby. Foto: Foto: Henk Hattingh

3. Mymoena se tradisie-hoekie: Oemie se brijani

Oemie se signature-gereg is nou myne ook. Sy het my maak belowe dat ek die resep met niemand anders sal deel as met my eie dogter nie.

Dis die einste brijani wat ek gekies het om vir ­Bianca beter te leer ken om die kospotte. 

Oemie se brijani. Foto: Foto: Henk Hattingh
Oemie se brijani. Foto: Foto: Henk Hattingh

4. Ruiterbosch-spesialiteit: kerrieafval

Mrs J het grootgeword met afval en was bly die Samsodiens lê ook weg aan dié lekkerte.

Die Du Plooys is net so mal oor die eenvoudige tradisiegereg, maar verkies vaalafval. Selfs Bridgette met al haar ?emies is ’n afvaleter, maar net as haar ma dit maak. 

Kerrieafval. Foto: Henk Hattingh
Kerrieafval. Foto: Henk Hattingh

5. Bridgette se gunsteling: volgraan-hummingbirdkoek

'n Mens moet aanpas by die tye, maar daar was aanvanklik groot ontevredenheid toe Stephan wortelkoek op die spyskaart vervang het met iets wat beter in die 21ste eeu pas.

Die tropiese geure en kaneel werk baie goed saam met die neutsmake van die hawermout en volgraan. Bridgette het hoeka die resep uit hom uit sodat Rosie iets trendy kan bak wanneer haar vriendinne kom vir ete. 

Volgraan-hummingbirdkoek. Foto: Henk Hattingh
Volgraan-hummingbirdkoek. Foto: Henk Hattingh

Suidooster-kombuis deur Errida du Toit
Suidooster-kombuis deur Errida du Toit

  • Resep uit Suidooster-kombuis deur Errieda du Toit
  • Foto’s: Henk Hattingh (Human & Rousseau, R199 by takealot.com).
  • Die prys was korrek met druktyd en is onderworpe aan verandering sonder voorafkennisgewing.
Kom neem deel aan die gesprek
Volg Huisgenoot op InstagramTwitterFacebookWhatsApp en teken gerus in op ons nuusbriewe.