1. Portugese panmossels

In ons buurland Mosambiek, wat 'n sterk Portugese kos-invloed het, is dié mossels ook bekend. 

Portugese panmossels. Foto: Misha Jordaan
Portugese panmossels. Foto: Misha Jordaan

2. Geroosterde suurlemoen-en-speseryvisse

In Portugal word vars vis meestal eenvoudig en geurig gaargemaak. Ons gebruik harders, maar tradisioneel word vars sardyne gebruik.

Geroosterde suurlemoen-en-speseryvisse. Foto: Mish
Geroosterde suurlemoen-en-speseryvisse. Foto: Misha Jordaan

3. Trinchado

Die ryk sous word met rooiwyn, brandrissies en knoffel gegeur. Trinchado word gewoonlik van beesvleis gemaak, maar ons gebruik varkvleis.

Trinchado. Foto: Misha Jordaan
Trinchado. Foto: Misha Jordaan

4. Sjokoladesalami

Dié “salami” is 'n gewilde soethappie in Portugal. Dit word van sjokolade, neute en beskuitjies gemaak en kan tot drie weke lank in die yskas gehou word.

Sjokoladesalami. Foto: Misha Jordaan
Sjokoladesalami. Foto: Misha Jordaan

5. Vinnige pastéis de nata (Portugese vla-tertjies)

Pastéis de nata, oftewel Portugese-vlatertjies, is ‘n gewilde soethappie in Portugal. Buiten Portugal is hulle veral gewild in ander dele van Wes-Europa, Asië en voormalige Portugese kolonies, soos Brasilië en Macau. 

Vinnige pastéis de nata (Portugese vlatertjies). F
Vinnige pastéis de nata (Portugese vlatertjies). Foto: Misha Jordaan

Kom neem deel aan die gesprek

Volg Huisgenoot op InstagramTwitterFacebookWhatsApp en teken gerus in op ons nuusbriewe.