• Plaas die komkommer en uie in ’n bak, sprinkel die sout oor en vryf dit goed in. Laat staan 30 min.
  • Meng die res van die bestanddele goed. Dreineer die komkommer en uie en meng die paprikamengsel by. Skep in gesteriliseerde flesse en verseël. 
  • Laat staan minstens 24 uur voor jy dit gebruik. 

WENK 

Sny die pitjies van die komkommer af as jy nie daarvan hou nie. En die kimchi lyk baie mooi as jy ’n mengsel van wit- en rooi-ui gebruik.