5 steakresepte en souse wat daarby pas

1. Krummelkorslende met roomsous

Geniet hierdie steak met jou gekose bykos. 

Krummelkorslende met roomsous. Foto: Jacques Stander

2. Beesfilet met béarnaise-sous

Beesfilet is een van die duurste snitte steak wat 'n mens kry, maar ook die sagste. Berei dié gereg as 'n bederfmaaltyd.

Beesfilet met béarnaise-sous. Foto: Jacques Stander

3. Riboogsteaks met gegeurde botter

Riboog is een van die geurigste steaksnitte. Ons sit dié steak voor saam met 'n Café de Paris-­botter, oftewel 'n gegeurde botter.

Riboogsteaks met gegeurde botter. Foto: Jacques Stander

4. Reuse-T-been

Ons maak ons eie speserymengsel vir dié sap­pige stuk steak. 'n T-been is 'n bekostigbare snit met baie geur.

Reuse-T-been. Foto: Jacques Stander

5. New Yorkse strip-steak met groensous

Dié snit is een van die goedkoopste maar geurigste steaks. Dis wel geneig om taai te raak as jy dit te lank gaarmaak.

New Yorkse strip-steak met groensous. Foto: Jacques Stander