1. Portakalli piliç (Hoender met lemoen)

Foto: Myburgh du Plessis.

2. Papaz Yahnisi (Priester se lamsbredie)

Foto: Myburgh du Plessis.

3. Ezme salata (Fyngekapte tamatie-komkommer-en-uieslaai)

Foto: Myburgh du Plessis.

4. Çerkez tavugu (Hoenderpatee in die Cirkassiese styl)

Foto: Myburgh du Plessis.

5. Arnavut Cigeri (Lewer in die Albanese styl)

Foto: Myburgh du Plessis.

6. Sarma (Gevulde druiweblare)

Foto: Myburgh du Plessis.

7. Biber Izgara (Geroosterde rooi soetrissies)

Foto: Myburgh du Plessis.

8. Baklava

Foto: Myburgh du Plessis.

9. Sütlaç (Ryspoeding)

Foto: Myburgh du Plessis.
Foto: Facebook.

Resepte uit Anatoli deur Tayfun Aras; Foto’s: Myburgh du Plessis; Uitgegee deur Human en Rousseau, R375* by Takealot.com