book-icon Uitgawe 12 Oktober 2020

Rosendal se bobaas-konfytmaker: 'As ek kook, dan kook ek'

akkreditasie
Sinah Khumalo in haar kombuis in Mautse, Rosendal, voor ’n rak vol geskenkte leë bottels wat sy vol konfyt en ingelegde groente en vrugte maak om te verkoop. Foto: Esperansza van der Walt
Sinah Khumalo in haar kombuis in Mautse, Rosendal, voor ’n rak vol geskenkte leë bottels wat sy vol konfyt en ingelegde groente en vrugte maak om te verkoop. Foto: Esperansza van der Walt

"Hulle het nou die dag by die shop hier op die dorp vir my gesê ek moet turksvye heel inmaak. Ek sukkel nie so baie met ’n turksvy nie. Ek maak dit myselwers skoon met ’n mes. Niemand doen dit vir my nie, want ek weet goed van die  dorings.

"Voor my huisie is daar ’n boom met geelperskes en agter in die jaart ook. Daar onner by die draad is dit appelkosies. Lekker grotes. Sommer so rondom my huisie waar die Here dit vir my gegee het om ’n lewe te maak.

"Elke jaar maak ek 24 liter jam met my eie hande. Net appelkoos. Ek sny hulle skille af en sit dit in die kookwater dat dit nie swart raak nie.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees