book-icon Uitgawe 29 September 2022

Slaai wat jy moet braai

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Matthys van Lill.
Foto: Matthys van Lill.

1. Vir die resep kan jy ’n vuurvaste pan of ’n platboompotjie gebruik. Watter een jy ook al kies, sit dit oor die vlamme en droogrooster die sonneblomsaad 1 min. of tot hulle geure vrystel, maar nog nie brand nie. Skep uit en hou eenkant. As jy dit so in die gietysterpot of pan los, sal die hitte die sade laat brand.

2. Braai die steak soos gewoonlik. Ek weet jy is effens paniekerig omdat ons slaai maak, maar in hierdie stadium kan jy nog aangaan soos altyd. Baie warm kole, draai die steak sowat 3 keer en braai tot dit net verby lig tot halfgaar is, omtrent 8 min. Geur met die sout en peper en laat rus tot jy die res van die slaai aanmekaargesit het.

3. Gebruik jou groenteskiller of ’n baie skerp mes en skil of sny die wortels en murgpampoentjies in dun repe. As jy te lui is daarvoor, rasper dit net met die grootste deel van jou kaasrasper. En as jy selfs dáárvoor te lui is, kap dit net in stukke waarvoor jy nie te lui is nie.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees