Mzanzi-jollofrys

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Henk Hattingh
Foto: Henk Hattingh

1. Verhit die olie in ’n groot kastrol oor matige hitte. Voeg die rooi soetrissies en ui by en braai 2-3 min. tot sag.

2. Voeg die tamaties, knoffel, brandrissie, paprika, rooipeper, droë tiemie, droë lourierblare en sout en peper na smaak by. Kook 10 min. terwyl jy gereeld roer. Roer die tamatiepasta in en kook nog 1 min. 

3. Meng die aftrekselpoeier met die kookwater en roer by die kastrol in. Verhoog die hitte na hoog. Voeg die rys by en kook 10-15 min. tot die vloeistof verdamp het en die rys sag is. 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees