Piekeltamatietert

akkreditasie
Foto: Misha Jordaan
Foto: Misha Jordaan

  • Smeer elke vel filodeeg met die botter, stapel bo-op mekaar en voer ’n gesmeerde losboomtertpan daarmee uit. Frommel die kante na binnetoe in.
  • Kap die piekeltamaties fyner op en hou eenkant. Hou die sous ook eenkant.
  • Verhit die olyfolie en braai die knoffel en uie tot sag. Voeg die piekeltamaties en die helfte van die olywe by. Geur met die helfte van die origanum. Skep in die kors.
  • Pak die tamatieskywe bo-op en rangskik die res van die olywe bo-op. Sprinkel die res van die origanum oor en bedruip met die piekelsous.
  • Bak 20-25 minute tot die kors gaar en goudbruin is. Sit voor saam met ’n groenslaai as ’n ligte maaltyd of as bykos saam met braaivleis.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

9 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees