Tandoori-plathoender

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Michael le Grange.
Foto: Michael le Grange.

1. Plaas die hoender met die borskant na onder op ’n snyplank, en verwyder die rugstring deur dit weerskante met ’n kombuisskêr los te knip. 

2. Maak die hoender oop, draai dit om en druk dit met jou handpalms plat. Dié tegniek staan in Engels as “spatchcock” bekend, en so word die hoender oraloor aan die marinade blootgestel en word dit ook ­gouer gaar.

3. Plaas die hoender met die velkant na bo in ’n marineerbak. 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees