Thaise groenkerrie

Groenkerriepasta

• Plaas al die bestanddele in die bak van ’n voedselverwerker en verwerk tot fyngekap.
  

Kerrie

• Verhit die olie in ’n diep pan en braai die hoender tot goudbruin.
• Skep die hoender uit en hou eenkant.
  
• Plaas die stingeluie in die pan en roerbraai 1 min.
• Voeg die helfte van die groenkerriepasta by en roerbraai tot geurig. Verlaag die hitte.
  
• Giet die hoenderaftreksel en klapperroom by die groenkerriepasta in die pan en laat 5 min. liggies prut.
• Skep die hoender terug in die pan en voeg die res van die kerriepasta by.
• Laat nog 5 min. prut of tot die hoender gaar is.
  
• Geur die kerrie met die vissous en lemmetjiesap en voeg die groenbone by.
• Laat nog 5 min. prut of tot die groenbone heldergroen en gaar is. (Die bone moet nog effens bros wees.)
  
• Sit die groenkerrie voor saam met die ekstra brandrissies, indien verkies.