Vurige vindaloo

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Vurige vindaloo. Foto: Misha Jordaan
Vurige vindaloo. Foto: Misha Jordaan

1. Vindaloo-pasta Verhit ’n pan en droogrooster die koljander- en komyn­­saadjies tot geurig. Skep uit, verlaag die hitte en giet die olie by. Braai die knoffel tot sag.

2. Plaas die geroosterde saadjies, knoffel en olie (waarin die knoffel ge­braai is) in die bak van ’n voedselverwerker en pols tot fyn.

3. Voeg die res van die vindaloopastabestanddele by en pols tot fyn en baie goed gemeng.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees