book-icon Uitgawe 18 Augustus 2022

Churro-koeksisters (die Spaanse sussie)

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Misha Jordaan
Foto: Misha Jordaan

Soortgelyk aan ’n choux-deeg is dit vir churro’s nie nodig om die deeg lank te laat staan nie. Die deeg word in ’n spuitsak ­geskep en dan in warm olie gespuit. Gebruik ’n sterspuit; dit sal verseker dat die kante van die koeksisters lekker bros braai.

Hou ’n spuitsak met ’n sterspuit byderhand.

1. Stroop Plaas al die ­bestanddele in ’n swaarboomkastrol. Verhit en roer aanhoudend tot die suiker opgelos is. Sit die deksel van die kastrol op en laat ’n minuut of twee oor lae hitte prut – die stoom wat in die kastrol opbou, sal verseker dat enige suikerkristalle in die pot oplos. Haal die deksel af en laat die stroop 10 min. oor lae hitte prut. 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

9 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees