book-icon Uitgawe 29 September 2022

My eerste gunstelingpasta

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Matthys van Lill.
Foto: Matthys van Lill.

1. Sit die driebeenpot op die vuur en laat kook die pasta in soutwater tot 80% gaar. Die geheim is om dit nie heeltemal gaar te maak nie, want ons gaan dit later weer by die res van die gereg voeg om ’n tweede ronde te kook. Haal die pasta uit die pot en gooi die water af, maar hou ’n bietjie van die vloeistof in ’n koppie vir later.

2. Sit die potjie terug op die vuur en gooi die olie, botter en opgekapte ui by. Soteer die ui ’n paar minute tot hy ’n lekker kleur begin kry.

3. Voeg nou die knoffel, spek en sampioene by die pot. Of jy die sampioene gaan opsny of nie, sal afhang van die grootte van die sampioene, en hoeveel jy daarvan hou om werk vir jouself te maak. Roerbraai tot die spek en sampioene gaar is.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

2 Februarie 2023

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees