Duitse ghoelasj

akkreditasie
Foto: Gallo Images/Misha Jordaan
Foto: Gallo Images/Misha Jordaan

  • Soteer die uie, knoffel en soetrissies in die olie tot glasig. Skep uit.
  • Geur die varkblokkies liggies met die sout en peper, en braai tot effens bruin in dieselfde kastrol.
  • Voeg ’n bietjie olie by as die vleis nie genoeg vet aanhet nie.
  • Voeg die paprika en komyn by en braai 1 min. tot geurig.
  • Meng die tamatiepasta met die aftreksel en voeg by.
  • Verlaag die hitte en laat prut sowat 1 uur of tot die vleis lekker sag is.
  • Voeg die uitgeskepte uiemengsel halfpad deur die kooktyd weer by.
  • Meng die meel met ’n bietjie water, roer by die sop in en bring weer tot kookpunt as jy ’n dikker sop verkies.
  • Voeg die suurroom of jogurt en suiker by, geur na smaak met die sout en peper en verhit tot lekker warm.

Vir voorsit

  • Sprinkel die komkommers of suurkool oor en sit voor saam met die brood en ekstra suurroom.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

27 Januarie 2021

Jongste uitgawe
Klik hier om te gaan na jóú biblioteek met jou tydskrifte en -koerante.
Begin lees