Meer as brannas en Coke

akkreditasie
Jana Luther
Jana Luther

‘Tee”, “kaal koffie”, “koffie sonder ketel”, “Bolandse kookwater” . . . Betekenisontwarring by die eerste bring my by ons “nasionale sopie”: “die ruggraat van die wynbedryf”; die karperd wat glo menigmaal die wa deur die drif trek, van deftige klubs tot gewone huise; die bar in De Aar tot die sjebien op die hoek.

Die kuns van brandewyn stook – eers as medisyne – kry Europa van die Arabiere, die Arabiere van die Egiptenare. Van Latyn se “aqua vitae”; Frans se “eau-de-vie”; Afrikaans se “akwaviet”, “akkawieta” en “akkamadiewie” tot Duits se “Lebenswasser” blyk die medisinale waarde van dié “lewenswater”. Van die Duitsers se “Branntwein”, in Engeland as “brand wine” en in Frankryk as “brandevin” verkoop, het “Brannt-” oorspronklik die gegiste vrugte- of groentesap aangedui wat gebrand, gedistilleer of gestook is, asook letterlik die smaak daarvan.

Dat brandewyn, van wyn gestook, verouder kan word, is in die 17de eeu ontdek: Toe matrose die Franse stadjie Cognac se akwaviet versmaai, bly die stooksel van niewatwonderse druiwe op ’n keer lank in eikevate lê. Toe dit getap word, het die helder vloeistof tot amber verkleur en is die brandsmaak wonderbaarlik sag op die tong.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Inperking vir
DAE
URE
MIN
Rand - Dollar
14.86
-0.9%
Rand - Pond
20.44
-0.9%
Rand - Euro
17.22
-0.9%
Rand - Aus dollar
11.14
-1.1%
Rand - Jen
0.13
-0.5%
Goud
1,793.70
-0.8%
Silwer
24.16
-1.7%
Palladium
2,006.86
-2.6%
Platinum
1,032.00
-2.9%
Brent-ruolie
85.99
+0.5%
Top-40
61,025
+1.0%
Alle aandele
67,615
+1.0%
Hulpbronne 10
63,620
+0.3%
Industriële 25
87,147
+1.5%
Finansiële 15
14,027
+0.9%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Blitsblik op ’n maatskappy

Volg die maatskappy se aandeelprys en lees nuwe Sens-verklarings en resultate hier.

Verkeer in jou area

Kies 'n area om verkeersvoorvalle op jou roete te sien.

Klik om te stel
Nuuswenke

Het jy 'n nuuswenk of storie wat jy graag met Netwerk24 wil deel? Stuur gerus 'n e-pos aan ons nuusspan.

Stuur 'n e-pos