Anél Potgieter: Kaas dit en geniet dit

akkreditasie
Lactalis se tien maande beleë gouda.
Lactalis se tien maande beleë gouda.

Kaas is vir my lekkerder as tjok­lits. Gee vir my die keuse tussen ’n groot stuk sjokoladekoek en ’n stuk kaas, dan kies ek die kaas. Op die oomblik is my kaasobsessie Lactalis se tien maande beleë gouda wat hulle vir Woolies maak. Dié gouda verskil baie van die jong goudas in hul rooi waksbaadjies wat ons in die koswinkels sien. Dit is ferm, effens bros, donkerder geel, aromaties en het kristalle in wat jou tong kielie van die lekkerte. Dié soutkristalle is ’n kenmerk van beleë kase. Die smullekker gouda is ook in Maart 2021 vir die derde keer as die Suid-Afrikaanse Suiwelproduk van die Jaar gekroon. Kyk, hy kan daardie kroon met trots dra.

Arnold Nieuwoudt, die bestuurder by Lactalis se Ladismith-aanleg, vergelyk die proses van veroudering van gouda met dié van die grootmaak van ’n baba. Die kase word onder meer daagliks met die hand gedraai en deeglik ondersoek om te verseker dat daar geen gebreke is nie. Daar is belangrike kwaliteitkomponente wat altyd streng beheer en gemonitor word, soos temperatuur en humiditeit.

Lactalis se beleë goudakase se smaakprofiel is propvol geur, ’n kombinasie van soet en sout geure . . . dink aan gesoute karamel. Dis ’n unieke produk wat uitgeken kan word aan die swart waks waarmee dit geseël word.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Inperking vir
DAE
URE
MIN
Rand - Dollar
15.24
+0.1%
Rand - Pond
20.58
+0.1%
Rand - Euro
17.22
+0.4%
Rand - Aus dollar
10.91
-0.0%
Rand - Jen
0.13
+0.1%
Goud
1,848.85
+0.3%
Silwer
23.83
-0.7%
Palladium
2,205.16
+2.7%
Platinum
1,031.69
-0.2%
Brent-ruolie
86.27
-1.9%
Top-40
65,870
+0.3%
Alle aandele
72,315
+0.2%
Hulpbronne 10
72,883
+1.9%
Industriële 25
89,867
-1.2%
Finansiële 15
14,799
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Blitsblik op ’n maatskappy

Volg die maatskappy se aandeelprys en lees nuwe Sens-verklarings en resultate hier.

Verkeer in jou area

Kies 'n area om verkeersvoorvalle op jou roete te sien.

Klik om te stel
Nuuswenke

Het jy 'n nuuswenk of storie wat jy graag met Netwerk24 wil deel? Stuur gerus 'n e-pos aan ons nuusspan.

Stuur 'n e-pos