Klam sjokoladekoek

akkreditasie
Dié koek is baie ryk. Moenie skrik as die beslag te loperig lyk nie, dis reg. Die belangrikste is dat jy sjokolade van goeie gehalte gebruik.

(genoeg vir 1 x 22 cm-koek)

  • 1 x 250 g-sakkie Tenniskoekiekrummels
  • 80 g (85 ml) botter
  • 100 g melksjokolade, fyngekap

Vulsel

  • 200 g donkersjokolade van goeie gehalte, fyngekap
  • 180 g botter
  • 4 eiers
  • 180 g (310 ml) Muscovado-suiker
  • 250 ml dubbeldik room
  • ekstra kakao vir oorsif
  • vars bessies en room

Plaas koekiekrummels, botter en sjokolade in bak en smelt op 50% hitte in jou mikrogolfoond. Roer tot gemeng. Voer 22 cm losboom-koekpan met bakpapier uit en spuit met kleefwerende kossproei. Gooi krummels in pan en voer bodem en rande met kors uit.

Vulsel

Verhit oond tot 180 °C. Bring pot met water tot kookpunt. Plaas glasbak met sjokolade en botter boop en roer tot gesmelt. Verwyder van hitte. Klits eiers en suiker tot dik en romerig, sowat 5 minute. Klits room by. Hou aan met klits terwyl jy sjokolademengsel byvoeg. Gooi mengsel in kors en bak vir sowat 45 – 60 minute of tot mengsel gestol is. Haal uit oond en laat effens afkoel. Laat verder afkoel in yskas tot heeltemal gestol. Verwyder uit pan en sif ekstra kakao oor. Sit voor met vars bessies en dik room.

JONGSTE UITGAWE

November/Desember-uitgawe

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees