Groenslaai soos nog nooit gesien nie!
Die slaai lyk baie fênsie, maar dis verspot maklik om te maak.
genoeg vir 8
SOUS
- 45 ml heuning
- 30 ml korrelmosterd
- sap en gerasperde skil van 1 suurlemoen
- 100 ml olyfolie
- 100 ml jogurt
SLAAI
- 6 baba-gem-slaaikoppe, in kwarte gesny
- 24 vars aspersies, in kookwater gedompel
- 12 sagte-stingel-broccoli (tender stem), in kookwater gedompel
- hand vol vars basiliekruidblare
Meng al die bestanddele vir die sous saam en hou eenkant. Pak slaaikwarte, aspersies en broccoli in groot slaaibak. Skep sous oor en garneer met vars basiliekruid. Sit voor.
