genoeg vir een broodjie
Verhit oond tot 180 °C. Spuit rondekoekpan met deursnee van 22 cm goed met kleefwerende kossproei en voer pan uit met bakpapier. Maak basiese beslag aan volgens resep vir basiese piesangbrood. Meng res van bestanddele by mengsel. Skep in voorbereide pan. Plaas in oond en bak vir 30-35 minute of tot toetspen skoon uitkom. Laat afkoel in pan. Keer uit en sit voor met botter.
Ek het grootgeword met die resep en hy stel nooit teleur nie. Dit kom uit een van my ma se baie ou kookboeke wat in 1984 verskyn het, Kos en Kookkuns, saamgestel deur die Volksraad, departement onderwys en kultuur. Die boek het net R18,35 gekos!
