"’n Verjaardag kom net een keer per jaar, daarom mag jy maar by hierdie partytjie alles in oordaad doen!" - Herman Lensing

Genoeg vir 1 koek

  • 100 g wit baksjokolade
  • pienk poeier-koskleursel
  • 5 liter gladde aarbei-en- vanieljeroomys (koop een in ’n ronde houer)
  • 2 liter gladde aarbeiroomys
  • 250 ml room
  • pienk koskleursel
  • 1 hand vol veelkleurige
  • koekstrooisels

Smelt witsjokolade in glasbak oor pot met pruttende water. Kleur pienk met poeierkleursel – vloeibare kleursel werk nie met sjokolade nie. Skep lepels vol van die sjokolade op bakpapier en trek met die agterkant van ’n eetlepel daardeur vir lang ovaalvorms. Laat stol in yskas. Doop 5-liter-roomyshouer vinnig in kookwater en keer uit op koekstaander – die roomys is reeds in koekvorm. Smeer kante gelyk met slaplemmes. Plaas koek met staander en al terug in vrieskas.

Stap 1

Skep balle aarbeiroomys op ’n bakplaat en plaas in vrieskas sodat die balle lekker hard vries.

KOS
FOTO Willem Lourens & Idees-tydskrif

Stap 2

Wanneer dit tyd is om die koek voor te sit, klits room tot sagte punte vorm. Kleur een helfte pienk met koskleursel. Pak roomysballe bo-op koek.

KOS
FOTO Willem Lourens & Idees-tydskrif

Stap 3

Skep die ongekleurde room om die beurt met die pienk room in ’n spuitsak met stertuit. Spuit roomspirale oral tussen roomysballe en onder om die koek.

KOS
FOTO Willem Lourens & Idees-tydskrif

Stap 4

Trek pienk sjokolade- ovaalvorms van bakpapier af en steek oral in koek. Sprinkel koekstrooisels oor en sit voor.

KOS
FOTO Willem Lourens & Idees-tydskrif

Die nuwe SARIE Partytjie is nou op die rak.

Dié bêreboek het 'n harde-omslag met 196 bladsye en dit is propvol verjaardagtemas, resepte vir partytjie-eetgoed, verjaardagkoek-idees en vele meer. 

KOS
SARIE Partytjie 2020 nou op winkelrakke