VRYSTAAT: Krummelpap met kaiings en melk

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
FOTO Michael le Grange
FOTO Michael le Grange

As jy nostalgie op sy beste wil proe, sit jy hierdie voor. Jy kan ook die melk verruil vir tamatiesmoor.

genoeg vir 4-6

Sny lamsvet in klein blokkies. Plaas in ’n groot kastrol en verhit oor matige hitte tot vet begin braai. Verhoog hitte en braai 10-15 minute of tot al die vet uitgebraai het en die blokkies vet goudbruin en bros raak. Verwyder van plaat en voeg komyn by. Laat staan vir 1 minuut. Gooi warm vet deur ’n sif en hou bros blokkies eenkant. (Laat vet hard word en gooi weg.) Bring water en sout tot kookpunt in ’n skoon kastrol. Gooi mieliemeel in middel van die water en meng vinnig deur met ’n vurk – moenie bekommerd wees oor klonte nie. Maak pot onmiddellik toe met ’n deksel en laat die water byna heeltemal wegkook. Gebruik ’n vurk en roer weer deur tot growwe krummels vorm. Skakel hitte af en maak pot toe. Laat die pap 15 minute stoom. Sprinkel kaiings oor en sit voor met melk.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
JONGSTE UITGAWE

Maart/April 2022

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees