Sampioen-braaibroodjie

akkreditasie
FOTO Michael le Grange
FOTO Michael le Grange
Ek glo elke braai in Suid-Afrika behoort ’n braaibroodjie te hê, selfs vir die banters!

genoeg vir 6

• 12 reuse-bruinsampioene

• 30 ml fyn komyn

• sout en varsgemaalde swartpeper

• 12 snye mozzarellakaas

• 125 ml rooisoetrissie-pesto, plus ekstra vir voorsit

• vars basiliekruid vir voorsit

Kry kole mediumwarm. Gebruik ’n teelepel en skep die stingel van elke sampioen uit sodat jy eindig met ’n plat sny “brood”. Pak die sampioene met stingelkant bo op jou werkvlak. Sprinkel komyn oor en geur goed met sout en peper. Plaas ’n sny kaas op helfte van die sampioene en smeer ’n lepel pesto oor. Plaas nog ’n sny kaas bo-op. Pak orige helfte sampioene bo-op met die stingelkant na binne. Bind elke sampioenbondel vas met kombuistou (soos jy ’n geskenk sou toebind). Plaas in ’n toeklaprooster en braai stadig oor warm kole tot die sampioene gaar en die kaas gesmelt is, sowat 8-10 minute per kant. Verwyder van hitte en knip die tou los. Sit voor met ekstra pesto en vars basiliekruid. 

JONGSTE UITGAWE

NOVEMBER/DESEMBER 2021

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees