Hollandse pof-pannekoek

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
FOTO: Donna Lewis
FOTO: Donna Lewis

Hierdie anderste pannekoek het ’n taaier tekstuur as waaraan ons gewoond is. Die geheim is om dit in ’n gietysterpan te bak.

• 4 eiers

• 250 ml melk

• 140 g (250 ml) koekmeel

• 80 g (100 ml) strooisuiker

• 5 ml vanieljegeursel

• 30 g (60 ml) botter

• versiersuiker vir oorsif

• roomys vir voorsit

Verhit oond tot 180 °C. Klits eiers, melk, koekmeel, strooisuiker en vanieljegeursel saam tot gladde beslag. Plaas gietysterpan met deursnee van 25 cm in oond vir 10 minute. Haal uit oond en plaas op oop vlam met 'n derde van die botter. Sodra botter gesmelt is, gooi 'n derde van beslag in pan. Plaas dadelik terug in die oond en bak vir 25-30 minute of tot uitgepof en goudbruin. Sif versiersuiker oor en sit voor met roomys. Geniet en herhaal nog twee keer met res van beslag, behalwe as jy meer as een pan het. 

JONGSTE UITGAWE

Januarie/Februarie 2022

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees