book-icon Uitgawe Januarie 2020

RESEP: Aspersies met suurlemoen-mayonnaise

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Aspersies met suurlemoen-mayonaise FOTO Donna Lewis
Aspersies met suurlemoen-mayonaise FOTO Donna Lewis

Hierdie is ’n baie eenvoudige bykos, maar ek verseker jou, dis net wat jou gesin nodig het om groente te eet!

genoeg vir 6

  • 4 eiergele
  • 45 ml dijonmosterd
  • 1 knoffelhuisie, baie fyn gekap
  • 350 ml kanola-olie
  • sap en gerasperde skil van 3 suurlemoene
  • sout en varsgemaalde swartpeper
  • 2 x 170 g-pakkies vars aspersies
  • 45 ml botter
  • 100 g gevlokte amandels

Plaas eiergele, mosterd, knoffel en olie in glasmaatbeker met volume van 500 ml. Plaas staafmenger in mengsel op bodem van beker. Skakel aan en lig stadig uit beker. Mayonnaise sal vorm soos die menger boontoe beweeg. Voeg suurlemoensap en -skil by en meng deur. Geur baie goed met sout en peper. Dompel aspersies in kookwater vir paar minute. Dreineer. Verhit braaipan tot warm en voeg botter by. Voeg amandels en aspersies by en skud pan liggies heen en weer tot amandels begin verbruin. Geur met sout en peper. Sit voor met mayonnaise.

JONGSTE UITGAWE

NOVEMBER/DESEMBER 2021

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees