book-icon Uitgawe Desember 2020

RESEP: Lemmetjie-en-knoffel-aartappels

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Lemmetjie-en-knoffel-aartappels FOTO Donna Lewis
Lemmetjie-en-knoffel-aartappels FOTO Donna Lewis

Die maklikste en geurigste bykos wat jy vanjaar sal maak. Dis min bestanddele, maar smake wat jou duidelik groet. Ek rooster die aartappels in soutwater vir ’n geurige kors.

genoeg vir 6

  • 500 g baba-aartappels
  • 45 ml sout
  • 250 ml water
  • 250 ml topgehalte-mayonnaise
  • 100 ml melk
  • 1 hand vol Italiaanse pietersielie
  • fyngerasperde skil van 3 lemmetjies

Plaas aartappels in pot en bedek met koue water. Kook vir 12-15 minute of tot aartappels byna sag is, maar nie heeltemal deurgaar nie. Verhit intussen oond tot 220 °C. Meng sout en water. Dreineer aartappels en plaas in oondroosterpan. Gooi soutwater oor en rooster in oond vir 20-25 minute of tot water verdamp het en aartappels byna ’n wit soutlaag vorm. Haal uit oond. Meng res van bestanddele en pols met staafmenger tot groen sous vorm. Sit warm aartappels voor met groen sous. 

JONGSTE UITGAWE

NOVEMBER/DESEMBER 2021

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees