book-icon Uitgawe Julie/Augustus 2021

RESEP: Ouma Lettie se melktert

akkreditasie
FOTO Michael le Grange
FOTO Michael le Grange

genoeg vir 6-8

Pak koekies onderin ’n bak van sowat 20 x 15 cm wat goed met kleefwerende kossproei gespuit is. Plaas kondensmelk, kookwater, vanieljegeursel, suurlemoenskil en botter in ’n middelslagpot en bring tot kookpunt. Meng intussen mielieblom, koue water en sout met ’n draadklitser tot ’n gladde pasta vorm. Voeg eiergele by en klits weer. Verwyder warm kondensmelkmengsel van hitte en klits mielieblommengsel by. Plaas terug op hitte en hou aan met klits oor ho hitte tot mengsel verdik soos witsous, sowat 5-8 minute. Hou dop dat dit nie aanbrand nie. Klits eierwitte in ’n skoon bak tot sagte punte vorm. Verwyder kondensmelkmengsel van hitte en vou eierwitte vinnig daarby in. Giet mengsel in bak met koekies. Sprinkel ’n ruim hoeveelheid kaneelsuiker oor. Plaas in yskas vir minstens 4 uur of oornag. Sny in skywe en sit voor.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
JONGSTE UITGAWE

SEPTEMBER/OKTOBER 2021

JONGSTE UITGAWE
SARIE is dié glanstydskrif van die Afrikaanssprekende vrou van Suid-Afrika.
Begin lees
Nuusbriewe: Registreer gratis

Registreer vir ons nuusbrief en bly op hoogte van die jongste SARIE-nuus.

Klik vir nuusbriewe
SLIMMER MET SARIE

Tuiskokke, raak slimmer met SARIE!

SLIMMER MET SARIE
Skerp jou vaardighede op met Herman Lensing se kookkursus.
Sien meer
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
SARIE BRUID: (VER)KOOP MY ROK EN ANDER DIENSTE
Splinternuut! Nou kan jy ander bruide inspireer met jou trourok, -produk of -diens. Of inspirasie vir jou droomtroue binne die SARIE-wêreld kry.
Begin lees