Hoender-en-boontjiekerrie

akkreditasie
Bereidingstyd: 10 minute
Porsies: 4
Gaarmaaktyd: 10 minute
Bestanddele
  • 1 - blik (400 g) gekapte tamaties met Indiese speserye
  • - ’n strooisel gekapte vars koljander
  • 1 - blik (400 g) gemengde bone
  • 1 - klein blikkie (165 ml) klappermelk
  • 2 - koppies gepluisde gaar hoender (braai self hoender-borsies of gebruik gekoopte rotisserie-hoender)
Metode
As jy luuks voel, roer geroosterde kasjoeneute of grondboontjies by die kerrie. En as jy die hoender wil rek, voeg geroosterde botterskorsieblokkies by.

1 Keer die boontjies, klappermelk en tamaties uit in ’n klein kastrol en bring tot kookpunt. Laat prut vir ’n paar minute tot ’n geurige sous.

2 Roer die hoender by die sous en verhit tot deurwarm. Geur na smaak met sout en varsgemaalde swartpeper en strooi die koljander oor. Heerlik saam met gestoomde rys.  

Jongste uitgawe

September 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees