1 Roerbraai die preie, wortels en sampioene in die olie en botter tot glansend. Rol die hoender in die meel en voeg by; braai tot mooi bruin. Roer die aftreksel, room en patatblokkies by en laat prut tot die hoender en patat gaar is (sowat 30 minute).

2 Roer die ertjies en tiemie by en laat stoom vir 5 minute. Geur na smaak met sout en peper en sit voor met rys.