book-icon Uitgawe Julie 2021

Benedict-biltongroosterkoek

akkreditasie

1 Maak die sous Klits die eiergele, suurlemoensap, karringmelk en peper saam in ’n mikrogolfveilige glasmengbak tot dik en lig van kleur (gebruik liefs ’n elektriese klitser). Klits die botter geleidelik by tot die sous dik en glad is.

2 Kook nou die sous in die mikrogolfoond op hoog vir 1 minuut, maar klits elke 15 sekondes. Klits laaste die kookwater geleidelik by om die sous effens te verdun. Geur met sout en vars kruie na smaak. 

3 Sny die roosterkoeke deur en rooster droog in ’n pan. Bedek elke onderste helfte met roket, biltong en tamatie, gevolg deur ’n eier. Drup mildelik hollandaisesous oor en smul dadelik! 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

September 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees