book-icon Uitgawe Julie 2021

Kaasskons

akkreditasie

1 Voorverhit die oond tot 220 °C. Sif die meel, sout en bakpoeier saam en vryf die botter by die mengsel in totdat dit soos growwe broodkrummels lyk. Klits die eier en die helfte van die yswater saam en voeg dit by die meelmengsel. Gebruik nou ’n bottermes en meng die nat bestanddele met snybewegings by die droë bestanddele. Voeg nog yswater by soos nodig – die deeg moet lig, maar styf wees. 

2 Keer die deeg uit op ’n skoon werkoppervlak en knie ’n paar keer totdat dit mooi bymekaarkom. Druk die deeg platter tot omtrent 2 cm dik. Druk ’n 4 cm-koekiedrukker in meel en druk dan soveel skons moontlik uit die deeg. Knie die orige deeg weer liggies saam en herhaal. Pak die skons op ’n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en verf elkeen met ’n bietjie melk. Strooi die kaas oor en geur met rooipeper, bak dit dan vir 10–15 minute tot goudbruin en gaar. Laat die skons op ’n draadrakkie afkoel. Sit warm voor met konfyt en geklopte room.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

September 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees